Die Regierung erteilt der Schwedischen Agentur für Landwirtschaft den Auftrag, die Verbrauchsstatistiken für Meeresfrüchte zu verbessern und einen Fahrplan für die Rohstoffversorgung der Sauerteigproduzenten zu erstellen.
Der Zugang zu Fisch- und Schalentierrohstoffen ist entscheidend für das Überleben und die Rentabilität schwedischer Fischereiunternehmen. In letzter Zeit war es jedoch unter anderem für Sour-Streaming-Unternehmen schwierig, genügend Sour-Streaming-Rohmaterial in Form von großem Streaming zu finden. Ich hoffe, dass diese Investition zusammen mit der früheren Mission der Regierung dazu beitragen kann, Lösungen zu finden, die sicherstellen, dass wir keine Unternehmen und das kulturell wichtige Surströmming verlieren, sagt die Ministerin für ländliche Angelegenheiten, Anna-Caren Sätherberg.