Køreplan for den sure streamingindustri

Regeringen giver det svenske landbrugsverk opgaven med at forbedre statistikken over forbruget af fisk og skaldyr og udarbejde en køreplan for råvareforsyningen til surdejsproducenter.

Adgang til fisk og skaldyrsråvarer er afgørende for svenske fiskerivirksomheders overlevelse og rentabilitet. På det seneste har det dog været svært for blandt andet sure streamingselskaber at finde nok sure streamingråvarer i form af store streaming. Jeg håber, at denne investering sammen med regeringens tidligere mission kan bidrage til at finde løsninger, der sikrer, at vi ikke mister virksomheder og den kulturelt vigtige surströmming, siger landdistriktsminister Anna-Caren Sätherberg.

Læs mere